mangia come sei

Ciambelle buonissime senza glutine

Ricordo la prima volta che provai a fare queste ciambelle e le portai a lavoro per farle assaggiare ai miei colleghi. Ero in un periodo (all’inizio dei miei studi) in quale sperimentavo continuamente ricette e facevo fare ”le cavie” ai miei amici, che mi prendevano in giro a volte per la scarsa riuscita! Ricordate che…

RIMEDINATURALI

I fermenti lattici della felicita’

Avete mai sentito chiamare l’intestino 2° cervello? Negli ultimi anni sono stati effettuati un sacco di studi scientifici che hanno dimostrato come, il nostro intestino insieme allo stomaco, non svolgano solamente le loro funzioni primarie come digerire i cibi e formare ed evacuare le feci ma, in pratica il nostro apparato digerente, è una sorta d prolungamento interno della…

RICETTE

Castagnaccio dolce (senza glutine)

Voi direte: nulla di nuovo in questa ricetta! Ho voluto riproporre un ”classico” della cucina toscana, non solo perché amo le vecchie tradizioni, ma ritengo questo dolce senza glutine appagante, e altamente vitaminico adatto soprattutto a chi pratica sport, ma anche a chi vuole concedersi una merenda sana dai sapori decisi! Parliamo della farina di…

DIETAENUTRIZIONE

La dieta del naturopata

Una nutrizione corretta associata ad uno stile di vita attivo, sono alla base della dieta del naturopata. Innanzitutto cominciamo dall’origine del termine DIETA, deriva dal greco DAITA, che significa TENORE DI VITA. In realtà, quando associamo invece questa parola ad uno ”schema alimentare preconfezionato” pensando alla dieta del naturopata o del nutrizionista commettiamo quindi un grosso errore!…

INTRO

Perché mangia come sei?

Questo blog nasce per dare una mano a chi sceglie di fare dei passi verso un cambiamento, per chi sente di non ritrovarsi più nel suo stile di vita perché sente di non riuscire ad esprimersi davvero, per chi vuole sentirsi bene senza strafare, per chi vuole dimagrire ed imparare ad accettarsi, per chi vuole…