Non solo vegani e vegetariani hanno bisogno di integrare questi 2 elementi nella propria dieta, ma anche chi accusa segni di stanchezza cronica e difficoltà nel combattere i sintomi influenzali, potrebbe avere una carenza di Ferro e vitamina C, dovuta soprattutto ad un’alimentazione scorretta. Questo breve video, ci aiuta a capire in quali alimenti trovarli.
Ricordo che, l’uso di integratori, non sempre permette di recuperare le carenze, la biodisponibilità più alta (nutrimenti compatibili con il nostro organismo, e quindi facilmente assimilabili) la troviamo sempre negli alimenti freschi e non nelle capsule di integratori!
Buona visione!
In collaborazione con:
Essere “veg” o non essere “veg”? questo è il problema!
Pensando ad un sacco di discussioni che ci sono state su forum, blog, social e programmi televisivi che si ponevano questa domanda, mi sono sentita di fare una ”carrellata generale” sui vari tipi di vegetarianismo per trarre alcune conclusioni:
- E’ emerso da tantissimi studi scientifici che, eliminare completamente le proteine animali (come nel caso della dieta vegana) ha i suoi vantaggi poichè riduce il rischio di esporsi a determinate malattie e tumori ma, nello stesso tempo, aumenta la probabilità di avere degli scompensi vitaminici per la totale assenza nella dieta di alcuni importanti aminoacidi e scarsa assunzione di vitamina B12. Personalmente consiglio durante questo tipo di dieta, di prendere dei validi integratori che possano compensare queste mancanze.
- Le diete vegetariane che invece permettono l’assunzione di latte e derivati e/o uova non hanno il problema sottolineato precedentemente ma, devono essere assolutamente condotte in modo bilanciato perché, se si eccede con questi alimenti ricchi di grassi animali, si rischia di esporsi a patologie croniche come l’ ipercolesterolemia (eccesso di colesterolo nel sangue).
Abbiamo visto nell’articolo PERCHE’ MANGIA COME SEI?, che osservando la posizione della dentatura e degli organi del corpo umano, i nostri scienziati hanno scoperto che l’uomo è biologicamente più simile allo scimpanzé, ed è quindi predisposto per nutrirsi prevalentemente di alimenti di origine vegetale, non solo di origine animale come succedeva nell’uomo primitivo.
Attualmente, la maggioranza delle persone, svolge un lavoro che non richiede un grosso sforzo fisico come tanti anni fa, e pian piano anche nei lavori domestici, stiamo perdendo l’abitudine di muoverci e di cogliere l’occasione di fare movimenti semplici come salire le scale anzichè prendere l’ascensore.
Il nostro fabbisogno proteico giornaliero, è di gran lunga inferiore a quello che poteva avere un uomo primitivo,il quale usciva all’alba arrampicandosi sugli alberi per procurare cibo per lui e per la sua famiglia, ne tantomeno è come quello di uomini e donne che, meno di 1 secolo fa, lavoravano in miniere o in fabbriche facendo grossi lavori manuali!
Negli ultimi decenni, a causa di mode e correnti di pensiero esternate tramite social network e web marketing, si sono diffusi purtroppo estremismi sul modo di alimentarsi che ha creato dei danni sullo stile di vita di molte persone.
Come nel caso della dieta vegana, anche quella superproteica come per esempio la famosa paleodieta, si è guadagnata un posto in cima alle classifiche tra quelle più ricercate dal nostro caro amico Google, ma ricordiamoci che, anche il consumo eccessivo di proteine determina nel nostro corpo un superlavoro dei reni e del fegato, che per eliminarle utilizzano il calcio nelle ossa, creandone così con più probabilità un indebolimento e di conseguenza problemi!
Per concludere:
continua ad aumentare il numero dei vegani e vegetariani che fanno questa scelta solo perchè eticamente corretta.
Occorre precisare che anche le scelte etiche devono necessariamente essere fatte consultando prima un professionista della salute, che in base al nostro stile di vita e il nostro stato fisico di quel momento, ci possa consigliare la giusta alimentazione!
Non dimentichiamoci che se si esagera nelle quantità creando sproporzioni (sia vegetali che animali) senza bilanciare nel modo giusto i cibi, non contribuiamo comunque al giusto equilibrio del pianeta Terra (che ha sì bisogno che gli animali tornino ad essere liberi e non rinchiusi in allevamenti massivi) ma che non può nemmeno vedersi radere al suolo ettari ed ettari di foreste naturali, per far spazio a piantagioni di vario tipo per sfamare miliardi di vegetariani e vegani nel mondo!
Perché mangia come sei?
Questo blog nasce per dare una mano a chi sceglie di fare dei passi verso un cambiamento,
per chi sente di non ritrovarsi più nel suo stile di vita perché sente di non riuscire ad esprimersi davvero, per chi vuole sentirsi bene senza strafare, per chi vuole dimagrire ed imparare ad accettarsi, per chi vuole stare in forma impegnandosi un pochino,
per chi ha voglia di imparare a conoscere davvero se stesso, liberarsi da sovrastrutture e dogmi che gli impediscono di pensare con la sua testa ed iniziare a mettersi in gioco davvero senza nascondersi,
per chi è stufo della solita cucina, per chi vuole ritrovare i sapori dei cibi non ”elaborati”, per chi vuole provare a stupire gli amici con una ”cena insolita e sana”,
per chi è stufo di riempirsi di farmaci per qualsiasi cosa,
per chi si ama e vuole prendersi davvero cura di se stesso in modo naturale.
Tutti i giorni, attraverso social e mezzi di comunicazione vari, siamo ”bombardati” da informazioni che ”pilotano” il nostro cervello nei modi di pensare e vedere le cose, e presi dalla vita frenetica, non ci fermiamo a riflettere molto su quanto davvero le nostre scelte poi siano frutto del nostro reale desiderio.
Puntualmente ogni primavera, prima della tanto famosa ”prova costume” e dopo le festività natalizie, si pubblicizzano diete dimagranti di vario tipo che stravolgono le abitudini alimentari.
Quante volte ci è capitato di provare, anche solo per il fatto che per sentito dire, una qualche nostra conoscenza ci aveva presentato questa dieta miracolosa?
Quante diete conosciamo pubblicizzate tutte con lo stesso ”slogan’: perdi ”tot kg” in pochissimo tempo senza fatica(ovviamente!)?
ESISTE LA DIETA GIUSTA PER TUTTI?
Il corpo umano si è evoluto negli anni seguendo stili alimentari sempre diversi, per potersi adattare all’ambiente, alle condizioni climatiche in cui viveva, alla posizione geografica in cui stabiliva l sua fissa dimora.
Dopo milioni di anni, siamo giunti alla conclusione che:
Non siamo carnivori.I nostri antenati si nutrivano solo di carne è vero ma.. solo per un determinato periodo (alcuni studi hanno rilevato che probabilmente gli unici ominidi che si cibavano esclusivamente di carne cruda erano quelli vissuti dopo l’era glaciale, perché non avevano altre fonti di cibo).
Non siamo vegetariani. Studiando la struttura del nostro apparato digerente e della nostra dentatura i più famosi scienziati hanno dichiarato che, il nostro corpo è predisposto per ingerire e digerire cibi sia di provenienza animale che vegetale.
Non siamo vegani, frugivori, crudisti…. o altre tipologie di alimentazione di moda o pubblicizzate da gruppi ”alternativi” o ”controcorrente”.
L’uomo moderno, come anche quello primitivo è quindi Onnivoro!
Siamo gli esseri più intelligenti della terra, il nostro corpo è in grado di adattarsi a tantissimi ambienti, siamo il risultato di anni di trasformazioni genetiche che oggi ci permettono di poter scegliere cosa è meglio per il nostro benessere psicofisico;agendo e mangiando in modo sano, naturale e più variegato possibile, rispettiamo i bisogni fisiologici del nostro corpo integrando tutti i nutrimenti necessari per vivere bene stando lontani da tantissimi rischi per la salute.
Questo blog nasceper dire BASTA alle diete intese come schemi preimpostati comuni per tutti. Ognuno di noi ha il diritto di imparare a capire finalmente di che cosa il suo corpo ha realmente bisogno, senza farsi influenzare da ciò che invece il mondo esterno attuale gli suggerisce!
Essere felici e stare bene non significa solo essere magri come modelli, riusciamo ad esserlo solo quando diventiamo più consapevoli di noi stessi e ne abbiamo il pieno controllo!